蒸发器基于蒸发原理。溶液加热后,使其中部分溶剂汽化并被移除,提高溶液浓度,即溶液浓缩过程。蒸发操作的设备是蒸发器。
蒸发器本质其实是一种换热器,在蒸发器内物料与热源(蒸汽)进行热量交换,物料中的部分溶剂(一般是水)变为气态,分离出来,物料的浓度提高,达到蒸发浓缩的目的。
由上述蒸发器的概念可以看出,蒸发器的作用主要利用加热的方法,将溶液浓缩或者结晶或者减量化。
蒸发器的作用即:
A、浓缩稀溶液,以获取或者制取产品,或者将稀溶液浓缩提纯为浓溶液再制取固体产品,如:食品行业生产过程中果汁的浓缩,果酱的浓缩。
B、浓缩溶液或对水质溶液的减量化。有些水质量过大,浓度较低,因此可以采用蒸发器进行浓缩减量化,将大量的水蒸发出来,获取浓溶液再进行处理。
C、废水处理行业中,对工业废水进行蒸发浓缩,将水循环多次利用,从废水中获取有回收利用价值的结晶体,尽可能地低成本解决工业废水回用或零排放问题。